Indonesisk kylling a la Tina (4-6 personer)

Denne ret har vi fået af vores gode ven og tidligere nabo Tina. Retten er nem at gå til, børnene kan nemt hjælpe med at snitte og piske, og den kan reguleres i smag alt efter om du er til stærk eller knap så stærk mad.

Ingredienser:

1 stor kogt kylling (ca. 1600g)

1 rød peberfrugt

1 grøn peberfrugt

3 bananer

3-4 dl. piskefløde

1 fed knust hvidløg

2 tsk. karry

1 spsk. sambal oelek (chilipasta)

1 dl. mangochutney

salt

 

Fremgangsmåde:

Tænd ovnen på 225 grader.

Fjern skin og ben fra den kogte kylling og del kødet i regelmæssige stykker (kyllingen kan sagtens koges dagen i forvejen, eller du kan bruge kyllingebryst).

Skær bananerne i skiver og peberfrugterne i strimler

Læg kylling, bananer og peber skiftevis i et smurt fad.

Pisk fløden til let skum og vend karry, hvidløg og mangochutney'en i (Chutney'en kan evt. blendes først, så der ikke er så store stykker i).

Smag til med sambal oelek og salt.

Fordel flødeskummet over kyllingen i fadet.

Stil retten midt i ovnen i ca. 20 min. (evt. lidt længere tid, ved lavere temperatur, hvis kyllingen har været på køl først) til alt er gennemvarmt.

Server med løse ris og salat eller groft brød

Find flere lækre opskrifter her

Kyllingen brunes på panden Kylling, peber og banan lægges i fadet

Den piskede fløde med spicies hældes over kødet Retten i ovnen

20140529_001
20151219_001
20160303_001
20170102_Risret1
20150107_003
20151221_001
20160924_002
20141230_001
Buddah Kartoffel_1
20160103_003
20151001_002
20151121_001
20151025_002
20160423_004
20141230_002
20151105_001
20141118_01
20140911_001
20150904_003
20150831_010
20151105_002
20170110_Harry_Potter_Suppe
20170102_Risret2
20150119_004
20160229_001
20141024_002
20150831_011
20160103_004
20140819_002
20150831_012
20160423_003
20151105_003
20140819_001
20141102_002
20160221_001
20150905_002
20151025_003
20160103_001
20160229_002
20150119_003
20160803_001
Fried Rice_2
20141125_002
Pasta_All_In
20151001_001
20160303_002
20150119_002
20180304_Tomatsuppe
Kartoffel_Muffin_1
Buddah Kartoffel 2
20150111_002
20150107_002
20160221_002
20160103_005
20160520_002
20170106_Harry_Potter
20160924_001
20160815_002
20150831_009
20160103_002
Fried Rice_1
20141102_001
20140911_002
20141125_003
20160924_003
20151025_001
20160423_001
20151001_003
20160423_002
20150119_006
20141206_001
20160520_001
Kartoffel__Muffin_2
20150119_001
20150102_003
20150102_004

You are here: Home Mad Opskrifter Varme retter Indonesisk kylling