Annas hjemmebagte burgerboller
Nemme og sunde burgerboller med gods i. Passer godt til både burgere og pulled pork.
Ingredienser:
50 g gær
5 dl lunken vand
2½ tsk sukker
1 tsk salt
2 æg
1/2 dl olie
100 g. havregryn
150 g. groft rugmel
500-550 g. hvedemel
Fremgangsmåde:
Gæren opløses i vandet, og rør sukker, salt, olie og æg iTænd ovnen på 200 grader.
Tilsæt havregryn og rugmel og ælt dejen godt.
Lad dejen hæve i 1 time.
Slå dejen ned og del den i 12-15 stykker, der formes til boller. Tryk boller flade så de er ca. 2 cm høje. Bollerne hæver i ca 30 minutter.
Pensel med æg og drys med sesamfrø.
Bollerne bages i ca 10 minutter ved 210 grader.
Find flere lækre opskrifter her
