Rejser, mad og oplevelser

Lækre luftige blåbær muffins

 

   

Ingredienser:

Blåbær muffins  - 12 stk
disse muffins bliver ret store, men man kan også vælge at lave dem 
lidt mindre, hvilket jeg sommetider gør - især hvis det er til børn.

Til 12 mindre muffins bruger jeg mængder som angivet i (parentes).

150 g blødt smør (100 g)
150 g sukker (100 g)
3 knivspids salt (2)
3 æg (2)
9 spsk mælk (6 spsk)
240 g mel (160 g)
1.5 tsk bagepulver (1 tsk)
150 g blåbær (100 g)

 

 ..

Fremgangsmåde:

Pisk smør, sukker og salt godt sammen med håndmixer. Tilsæt æg og 
pisk yderligere ca. 2 minutter eller til dejen får en lysere farve. 
Tilsæt mælk.
Mel og bagepulver blandes og vendes i. Tilsæt blåbær.
Bag midt i ovnen ved 180 grader i ca. 25 minutter.

God fornøjelse.

Rikke

 

 

 
..

 

 

You are here: Home Mad Opskrifter Kager og Brød Rikkes blåbær muffins