Harry Potters Lamme koteletter

 

Retten er inspireret af Harry Potters kogebog og er beregnet til 4 personer  

Ingredienser:

4 Lamme koteletter (skulder)

3 Spsk  olie

Salt

Sort peber

1 Mellemstort hakket løg

1 Spsk Mel

240 ml hvidvin (til børn 240 ml hønsebullion)

 1 tsk tørrede rosmarinblade

1/2 tsk maled Salvie

 

Harry Potter Lamme koteletter

Fremgangsmåde:

Varm 1 spsk olie i en stor pande.

Skyld lamme koteletterne under løbende vand og tør dem forsigtigt med køkenrulle. Krydder dem med salt og peber, og steg dem ved høj temperatur i ca. 3 min. på begge sidder og læg dem på en stor tallerken.

Forsigtigt tør panden med køkkenrulle sådan så de brune stykker blir i bunden. Held den resterende 2 spsk olie i og sautere løgene. Held melet i og rør indtil alt er blandet godt. Under røring hælder du nu vinen (eller hønsebullionen) i, så hælder du rosmarin og salvie i. Kog under røring indtil sovsen er tykflydene og der bilder sig bobler. Der efter skraber du de brune stykker i bunden af og rører rundt.

Læg  lamme koteletterne tilbage i gryden og lad dem simre med lukket låg i 15-20 min., til kødet er mørt. Tilræt sovsen i panden og set resten af sovsen i en kande på bordet.

 

20141206_001
20141230_001
20170110_Harry_Potter_Suppe
20160520_002
20140529_001
20141125_003
20160229_001
20151105_001
20141102_001
Kartoffel_Muffin_1
20150831_010
20140911_002
20141125_002
20160815_002
Buddah Kartoffel 2
20160103_003
20151121_001
20180304_Tomatsuppe
20160423_001
20150904_003
20151025_002
20150102_004
20170106_Harry_Potter
20140819_001
20160229_002
20160303_001
20170102_Risret1
20151219_001
20160803_001
20160221_002
20150107_002
Pasta_All_In
20150111_002
20150119_002
20150905_002
20160924_003
20141102_002
20141118_01
20151221_001
20160103_002
Fried Rice_2
20150107_003
20150119_001
20151105_003
20150102_003
20141024_002
Fried Rice_1
20140819_002
20150831_011
20151105_002
20160303_002
20150831_009
20150119_006
20160924_002
20160103_004
20160423_004
20151025_003
20150119_003
20150119_004
20151025_001
20160423_002
20160520_001
20151001_001
Kartoffel__Muffin_2
20140911_001
20160423_003
20160103_005
20160221_001
20151001_002
Buddah Kartoffel_1
20150831_012
20141230_002
20151001_003
20160103_001
20160924_001
20170102_Risret2

  

 
..

 

 

You are here: Home Mad Opskrifter Varme retter Harry Potters Lamme koteletter