Lam i stegeso.
Ingredienser:3 stykker lammefilet (4-6 voksne personer) 2 løg 2-3 gulerødder 12-15 kartofler 1 stor porre Rosmarin 3 dl rødvin 2,5 dl fløde 2,5 dl vand Salt og peber |
|
|
Fremgangsmåde:
Lammefiletterne skæres i mundrette stykker. Grøntsagerne vaskes eller skrælles og skæres i tern.
Lam og grøntsager lægges i stegesoen og vand, fløde og vin hældes ved.
Krydder med salt, peber og rosmarin.
Stegeso sættes i en kold ovn ved 180 grader. Retten skal simre i ca 2 timer.
Retten serveres med groft brød, naanbrød og lækker salat.
..
|